服裝品牌老字號培羅蒙：手工縫制80年

　　【現況】秉承祖訓

　　其實今天，定制西服依然占到了培羅蒙西服銷售的5%至10%，一件全毛中山裝連工帶料對外標價8000元，但一般顧客是不得其門而入的。上海西郊的培羅蒙定制服務工廠，接的大部分是“政治任務”，顧客有尼泊爾前國王、埃塞俄比亞前皇帝、法國總統特使、韓國國會議長等。培羅蒙還為上海APEC峰會和上海合作組織定制官員服，并成為上海大劇院藝術中心指定服裝商。

　　“簡單來講，完成一件手工制作西服必須的‘推、歸、拔、整’4個步驟上，培羅蒙至今仍嚴格秉承祖訓。”金建華說，“文革”中，培羅蒙曾一度改名為“中國服裝店”，定制西裝業務大幅萎縮。上世紀80年代后，受市場影響，培羅蒙又投身成衣業大軍。不過，因一些特殊客戶的需求，培羅蒙在全國的品牌服裝企業中，仍唯一保留了全手工制作西服的傳統工藝，且把西服制作工藝融入列寧裝、中山裝的制作中。李佩鶴記得，“很多文藝界的名人，像孫道臨、陳述都來店里做過西裝。連陳毅市長都慕名而來。”

　　2007年，培羅蒙的縫制工藝被列入“上海非物質文化遺產”名單，8位頂級技師是這項工藝的當代傳人，除了尺、剪刀和熨斗這傳統“三寶”，他們還用上了高科技———從國外引進的智能服裝CAD綜合應用系統，把定制客人的人體尺寸輸入電腦后，可以直接在人體數字模型上試衣，更換面料和款式，這使得過去72小時的制衣程序，最快可縮減至22小時。

　　未來3年，培羅蒙計劃讓定制西服業務走出深閨，分“金銀銅”3個子牌3種檔次，供顧客選擇。日本和香港培羅蒙的前車之鑒，也令金建華頭腦很清楚。“走高級定制服裝之路，并不等于回到過去的裁縫鋪。”手藝是重要的，但設計、營銷、服務同樣重要。這是培羅蒙把形象店置于南京路上的原因。培羅蒙還打算在大劇院西側建一個文化藝術設計中心，專設高級手工定制區，由特級設計師和特級技師坐鎮。為了讓定制服裝的手藝得到傳承，培羅蒙還計劃與高校聯合開設“培羅蒙服裝教育學院”，專門培養未來的高級裁縫。

　　不過，打高級定制西服主意的，不止培羅蒙一家———陷于低利潤漩渦的國內服裝企業，誰都想進入目前還是外資品牌一統天下的“高端市場”。北京順美服裝公司最近就宣布：“準備集中力量，發展售價1萬元左右的純手工西服生產。”在這條道上，80年前的“頭牌名旦”培羅蒙，今天憑什么打敗對手？

　　【契機】變革時代

　　答案也許是：品牌、名譽、文化……

　　盡管3位傳人的聚會最終沒能成功，但培羅蒙尋根之心可鑒。“國內某著名服裝企業的老總跟我講過，培羅蒙有一樣東西，是他們花了錢也買不到的。”金建華說，作為國內歷史最悠久、最著名的服裝品牌之一的培羅蒙，80年歷史留下的不僅是縫制工藝這一“非物質遺產”，還造就了盛名———“培羅蒙，半個多世紀的驕傲”。在老上海心目中，培羅蒙就是摩登的象征，與精致、優雅同義。

　　60多年前的一幕景象仍然深深留在89歲李佩鶴的腦海中：南京西路284號，兩開間的培羅蒙小樓，一樓是落地玻璃大櫥窗。周六晚上，當旁邊的大光明電影院電影散場，客人一涌而出時，許達昌身穿一件白色大衣，在敞亮的燈光下，在眾人的注視下，開始裁剪當時最新式的西裝。這也許是當時最別出心裁的品牌廣告。出身舟山定海鄉下的小裁縫許達昌，確實有著善于經營的精明頭腦和一絲不茍的敬業精神，更幸運的是，他遭遇了上世紀30年代上海首次融入國際時尚的風潮。在這股風潮中，培羅蒙靠一把尺、一把剪刀和一只熨斗這“三件寶”，打敗了眾多中外同行，成為西服定制的“頭牌名旦”。

　　改革開放后，“老字號”重逢青春。“當時百廢待興，老百姓需求很大，店里一天也就做10來套西服，供不應求，只能跟現在醫院專家門診一樣派號，有人為了做一套西服，早上五六點鐘就來門口排隊。”李佩鶴告訴記者。

　　如今，培羅蒙再一次遭遇了重新提升品牌文化的契機。中國服裝協會近日發布的《商業創新促進中國服裝產業發展》中稱,“中國服裝業的拐點”已經到來，一場變革正在悄悄發生：內銷市場首次超過外銷，產業和商業進一步交融，品牌和創意的重要性日益凸現……

　　這種情況下，誰首先完成了產業升級，誰就掌握了未來市場的主動權。如何用有限的資源創造更大的財富？中國服裝的商業創新成功之路該如何走？在金建華的設想中，在傳統中汲取靈感和營養，弘揚和傳承精湛手工工藝就是答案。戴祖貽告訴記者，對他和李佩鶴這些老培羅蒙人來說，這個品牌傾注了一生的感情。“‘培’，是加倍努力，提高技藝；‘羅’字，即羅紗，意喻布料；‘蒙’含多蒙光顧之義。希望培羅蒙這個品牌能夠發揚光大，不負盛名，不負歷史。”