徽蘭庭牛肉湯底秘方源自乾隆年間翰林大學士、宮廷御廚張政，徽蘭庭牛肉湯至今已有100多年的歷史。后來其將秘方傳予后人學徒程春華——徽蘭庭創始人。堅守“傳承中華傳統美食”的初衷，程春華走訪國內多個黃牛養殖基地，最終確定了最適合牛肉湯烹調的散養黃牛作為主料。
程春華擅長中草藥配制和藥膳熬制工藝，沿襲傳統技法，以36種香料混合熬制提香，同時為了兼顧湯的營養和顏值，結合中華“五味調和”之理及傳統吊湯工藝，將牛骨清湯改為濃湯，為了保證湯的外觀與口感，選定天然發酵的酸黃瓜汁調味，既不影響湯的色澤也不會破壞牛肉鮮嫩、柔滑的口感，二者結合起來相得益彰、珠聯璧合。徽蘭庭秉持“中華第一湯”美譽，先后斬獲50多項行業成就與榮譽。“江蘇餐飲名店”、“大眾點評必吃榜前五”、“中國特色餐飲十強品牌”、“全國綠色餐飲品牌企業”、“全國優秀餐飲單位”、“2019年全國特色餐飲名店”等多項榮譽稱號。榮譽加身，責任再肩，不斷推動徽蘭庭不忘初心，砥礪前行，在大街小巷如雨后春筍般復制成功模式，締造了“開一家火一家”的餐飲界傳奇。
徽蘭庭餐飲集團創始于1997年,已在全國擁有3家門店、加盟店面120余家及2200多名從業人員的的大型餐飲集團.市場分布于蘇州、太倉、上海、杭州、襄陽、南京等全國各大城市,締造了“開一家火一家”的餐飲界傳奇.
徽蘭庭餐飲集團創始于1997年，從最初的興業路“徽蘭庭”牛肉湯館發展至今，已形成以徽蘭庭直營餐飲連鎖、徽蘭庭牛肉湯館加盟連鎖、徽蘭庭特色水果外賣平臺的多元化發展格局，已在全國擁有3家門店、合作店面220余家及2200多名從業人員的的大型餐飲集團。市場分布于蘇州、上海、杭州、南京等全國各大城市，締造了“開一家火一家”的餐飲界傳奇。
201幾年后，徽蘭庭過非常大的戰略規劃目標轉型發展，將公司戰略規劃目標來確定為“只做全球好的味道”。故此，徽蘭庭連鎖店客廳的大廚師們跋山車輛涉水、踏遍大江大海了南北，任勞任怨收集經典優良的肉菜材料配方物料；滲入造訪渭南、臨潼、大別山等養牛農村和養牛集散地，盡力收集最安卓原生系統態的羊肉生產基地；慰問信息全球社會上廣州特色過去的特色餐飲源于地，只求求美者才能吃到全球地地道道、鍵康的過去的社會上特色餐飲。徽蘭庭的菜肴炸制比較簡單精益求精，調料只是，不加入味精，可以保障了肉菜的原色、本味。徽蘭庭素以優勢中餐館、私宅菜，其中以制作油牛羊肉片片湯被譽為。100豐富來，徽蘭庭牛羊肉片片湯以自配福建菜湯汁方法，散養小母豬為主要料、熬料工藝技術有難度，不使徽蘭庭牛羊肉片片湯此“人世間豐富佳肴”從而相傳現在，馳名海內部因素和。徽蘭庭牛羊肉片片湯，以原材料上品、手工藝制作油而出名，風格地道，香味兒馥馥、成色花哨，牛羊肉片片勁道爽口、有黏性，以鮮決勝，濃淡相宜，以食養生美容，不愧為人世間豐富佳肴。徽蘭庭優點化瓜果外賣送餐系統皆采栽自全省的山、農田地頭、鄉野，“讓國的購物者吃到最合適的優點化瓜果”是徽蘭庭的業自然，徽蘭庭優點化瓜果在飯店市場站穩腳跟代銷飯店市場效果的訴求，終究與徽蘭庭直銷飯店連鎖代理、徽蘭庭牛肉片湯館代理連鎖代理的生產和訴求的模式相搭配，時整合大多數全省農田地頭地頭電商倉儲原生資源態的布置圖，做大做強以購物者為管理處的標準化規范系統，為我們提供數據墨健康、膳食纖維、建康、應季、急速的購物體驗度。不但給業添起了波瀾壯闊的多一筆，會比較購物者提供一分建康、墨健康核心價值的歸回。徽蘭庭擁有的力量雄厚的技術工藝撐起、，目前有按摩技師8名，中高級不低于廚點師、業務師155名。在菜點多方面，徽蘭庭收集科學去創新了一大批傳統性標志性菜、主打菜。兩百余人款標志性菜點運行了要求規范化要求管理，制定計劃了準確的的質量要求規范、主料要求規范、實際操作執行程序，菜點茶葉品類在追求廣幫標志性的基礎理論上，推陳出新、兼收并蓄、科學去創新在線升級，較為豐厚。在未來發展，徽蘭庭保持精準定位于蘇北、華北地區、華北、江南、東南方、廣深、華北和東北大九大區域性和專業的、環專業的及核心內容的城市，發展布置圖徽蘭庭自己推廣食物連索和徽蘭庭牛羊肉湯館合作連索。徽蘭庭將不斷的不斷提升重點相互競爭能力，仍然拓展培訓項目國際品牌標志影向力，理想企業與客戶需求共盈，并且還為客戶需求給出最高品格的萊品和保障。宏揚中華夢特色餐飲服務文化藝術，讓中華每臺中國城市的人都能嘗一嘗到徽蘭庭，將徽蘭庭建成成為了各地最受人可敬的餐飲服務國際品牌標志。
