十里弄堂傳遞淮揚風味,懷舊上海風情
廣州十里弄餐(can)廳(淮(huai)揚(yang)菜)由(you)廣州華新集(ji)團(tuan)與香(xiang)港1957餐(can)飲(yin)集(ji)團(tuan)合作重金投(tou)資(zi)打造(zao)。上(shang)海小館十里弄堂(tang)以極富現代感的裝潢塑造(zao)出老(lao)上(shang)海的懷(huai)舊風華,借著(zhu)老(lao)師傅的巧手,十里弄堂(tang)為食(shi)客呈獻(xian)最地道的滬式風采(cai)與滋味。秉承著(zhu)傳揚(yang)滬菜風味的初愿,十里弄將于2018年5月進軍中國大陸,首家分店(dian)將落(luo)戶(hu)廣州市(shi)全新購物(wu)休閑熱點——K11購物(wu)藝術中心。
皆知淮揚菜制作精細、清淡平和
莫隨意贊“淮菜”
十里弄堂
可謂做到了淮揚餐廳中的極致
創始人物:極致追求顯情懷
郭志波
自2010
年起,郭氏出任1957 & Co.行政總裁一職,在他的領導下,集團先后于銅鑼灣、九龍塘及元朗開設多間著名食府,包括竹日本料理、安南、家上海及十里洋場等,成為當之無愧的餐飲界教父。
十里弄堂正是由香港餐飲品牌1957
& Co. 主理,秉承“設計為本”的餐飲概念,處處顯露著對餐廳的選址與裝潢的精心考量。
十里弄堂內景
人生起伏,事實滄桑,郭志波卻想成為海面迎浪而上的一艘船,他用逾30年的餐飲行業管理經歷,不斷追求愈臻美妙的菜品、精致新意的菜肴、友善殷勤的服務及閑適的餐廳氛圍,始終握緊著前行的方向,讓自己的生命如同大海般壯闊。
跨界設計高手-梁志天
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