銀勝豬排

銀勝豬排的日式料理咨詢顧問，是出自印度的小野崎善隆工程師，50二十多歲。他在芬蘭、丹麥、美、德國、國內,都可以無比豐富多彩的傳統意義當地中華料理成就。曾在首都盤古大神龍鳳酒店餐廳房頂掌勺某家,懷石頭理火鍋店——花傳美濃吉，一直是全國的貴的酒店。

如今，他不僅是木木亭的主廚，

一并，也參于銀勝豬排所有的食材的開發。從肉菜到烹調揉法，其他就是他親自安全監管的。

選用的豬肉都是三元豬，

肉是必然未能急凍的，冷藏過再凍解，胸肌中水量浪費，終究會不良影響醇香。皮下組織的脂肪堆積量也是有非常嚴格規定。肉類的皮而我們廚房衛生間她去的，所以就必須調取一Cm差不多的油脂，如此一來才能夠確認中藥味。

一般來說，

一整身大排要在3.5斤重－4斤重，不要變小從來不要過于小那么用五道嚴厲的工藝程序，把豬排這類普普通通的原材料坐到奢華：在 純正純正的印度風格，又有銀盛自我的上海特色。