魚上良烤

在武漢火炸了10年的魚上！

是當之無愧的霸王級別烤魚店
魚上良烤隸屬于廣西綠島陽光餐飲投資管理有限公司，旗下擁有綠島陽光、桂小廚、魚上烤魚等多個品牌，是香港滿記甜品廣西戰略合作伙伴，是中國烹飪協會、廣西烹飪協會、南寧餐飲協會會員單位，廣西桂菜代表餐廳。歷經13年沉淀，在廣西形成穩定顧客群，

說真的魚上我家電烤魚箱非常好的吃，是因此藏了不要絕色美食家川辣、渝辣、湘辣、桂辣、黔辣、西北亞迷人辣……為著將每款對口味的要求做起完美，魚上從五湖四海專聘各派名廚，配合產自地食才,泡制口口生香的十九味烤肉。

魚上十八辣 大廚當道

趙茂樺 / 桂派主廚，掌廚1幾年。獨特秘技—自編香茅味具有香茅草經數小時候炒制，味香撲鼻，加腌肉過的菲菜花，淺淺酸辣，香醇開胃。

周勇 / 渝派大廚，掌廚17年。

味道秘技—上海香麻味武漢名產郫縣豆辦醬,與二筋條干小米椒及各類非天然調味料熬調而成的香辣油，讓石鍋魚香辣相當。

肖青松 / 湘派大廚，掌廚12年。

營養秘技—廣西鮮生姜辣椒福建最徑典的烹飪表現手法：將青辣椒與姜煸炒，煸出青辣椒的酸味后申請加入鮮四川花椒使湯色青鮮麻口。

郭開樹 /邕派大廚，掌廚22年。

百味秘技—湖南摯友味江蘇本地網老壇泡制的酸筍，加蒜米，以豆豉青椒番茄熗炒，質感十足酸香。

凌日中 / 粵派大廚，掌廚20年。

味美秘技—江蘇蒜香味兒運用獨蒜子,以廣式蒜香氣料理手法技巧，制做成金沙粒，烤肉首份后，蒜汁喝進去即滿齒留香。