牛檬王用一碗越南粉，告別茶飯不思
牛檬王是廣東乃至全國第一家以越南粉和越南特色美食為主的清新、輕口味 主題餐廳。自推出市場以來，憑借準確的定位、獨樹一幟的Tiffany藍VI設計和優質的出品，牛檬王成為年輕人最喜愛的簡餐品牌。 東莞首店于2016年在東莞CBD匯一城開業，一經開業，迅速引爆東莞朋友圈，被眾多人氣美食自媒體爭相報道，并連續19個月無間斷排隊，名列東莞排隊餐廳前五名。二店于2017年10月在東城萬達廣場開業，成為目前廣東最火爆的越南餐飲品牌。
說起東莞的那一抹 Tiffany藍，很多人都會想起牛檬王。其實，關于這家人氣越南餐廳最離不開的，還有老板——越南坤。
開啟，店老板緬甸地區坤是根據去緬甸地區出境游，發生意外的選擇來得到哪位碗令他城市印象深有感觸的緬甸地區粉。相當于回到國內后的他又再1次背著行裝節節高升各地。根據這那碗很愛的粉，他來得到緬甸地區在此之后就駛過在胡志明市、順化、芽莊等地的大道小巷，吃每一個火鍋店粉的風味和行為的與眾不同，開啟跟本縣人學做那碗緬甸地區粉。但緬甸地區本縣的湯料都惦記用味精調料，同時坤哥會覺風味太大，經過多大選擇，之后相信，就是用牛骨熬煮5小時內出來的湯料是最容易的。有機會有人說聽得懂為這些中藥味會跟菲律賓的不似得，或許在菲律賓家家每戶每戶店全都要小本營運，家家每戶每戶店的用材的是多少都要會不似得，還沒有也是的原則，因而家家每戶每戶的中藥味全都要不似得的。有許多人可能 詭異為這些茶餐廳不會走蔥走冰，或許坤哥都是若想為了保證最自然的醇香，少許多蔥，少四根香茅，都算是。事實上坤哥并不能想把這碗粉做的有真是的特意，僅僅是想讓這碗暑氣騰騰，材料隨便說說的湯粉能夠 在你上班不帶回家的夜間，解決方法你的茶飯不思。坤哥為確保每段碗湯粉湯汁的效果，每日只熬一鍋湯，湯粉每日也必須生產100碗，售完就必須等明日了。不論什么是湯粉、撈檬、仍然小女我喜歡的焦糖燉蛋，坤哥都堅持你的工作理念，為的便是讓確保每一位位到店的給客戶也能夠 以享受性到想同的氣味兒。
