笨茶是全球第一個將白茶做成時尚飲品的茶品牌,它有別于常見飲品店使用綠茶包、紅茶包的方式,而是選用價值成百上千的福鼎白茶為原料,輔以天然山泉水沖調,經過高溫高壓的萃取極大限度保留茶葉養分。
采用頂級白毫銀針調制的笨茶奶蓋是店內爆款,白毫銀針素有“茶王”美稱,是歷代皇家貢品,并于1982年被商業部評為全國名茶,在三十種名茶中位列第一。白毫銀針茶口感清甜,色澤清透,再覆蓋2cm厚的鮮奶所制奶油,打造成多層次口感的奶蓋茶。先用嘴抿一抿,嗒足奶蓋的味,再用吸管直插茶底,喝下層的白毫茶,清新又甘甜。待你喝到一半的時候,把整杯茶飲攪拌均勻,奶味+白茶又是另一種完全不同的口感。
笨店創始人李竹兵講述了笨店的起源與設想,提出未來餐飲業的競爭焦點在于體驗,所以笨店通過打造全新的社交餐飲業態,為消費者提供集吃、喝、玩、樂、購于一體的新購物場景,其將引發全國餐飲的新一輪變革。
在麥當勞、星巴克等大牌推出茶飲以外,更多茶+餐飲的跨界組合走進大眾視野。比如以福鼎白茶為主原料的笨茶品牌,研發出了一系列創意白茶衍生品:白茶咖啡、白茶冰淇淋、白茶啤酒、白茶面包、白茶火鍋……打破了人們對傳統白茶的認知,成為新的網紅品牌;還有在餐飲博覽會大受歡迎的龍井茶酥、抹茶蹄筋凍、茶面膜、茶皂、茶含片、茶漱口水等茶衍生品,茶+餐飲的跨界融合玩出新創意、新花樣,備受餐飲界的關注。
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